味たま
一人だと卵を平らげるのも時に大変なわけで，とっとと片づけ，かつ美味しく，簡単に食べるにはどうしたら良かろうか，と思って行き着いたのがこの味付け卵．略して味たま．たまちゃんです．
１．材料準備：卵
２．つけ汁を作る．量は卵の数によるけれども，水と醤油とみりんを2:1:1/2の割合であわせる
酒（大１）を気持ちで入れてもよし
３．つけ汁を鍋にいれ，火にかけてちょっと煮詰める
４．ゆで卵を作ろう．お湯を沸騰させてから，鍋に卵を入れる．おたまを使って華麗にput in!!
弱火で茹でる．半熟は5〜6分．固ゆでは10分程度．時間が経ったら火をとめて，ちょっとそのまま置いとく
鍋に水いれて，殻がむける程度に冷やす．冷やしすぎない方がいい．温かい方がつけ汁がしみやすいらしいから．
５．ゆで卵の殻をむいてつけ汁に入れて一晩置いとく
６．おいしくいただく
つけ汁の比率は研究中．水と醤油を1:1でやったらちょっとからかったので，少なくとも2:1程度にしたほうが良さそうに思います．出来栄えはこんな感じ．
すっかり色づいたタマちゃん達
中はこんな感じ．今回は固ゆで
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