キムチ鍋（キムチ煮？）

前に書いたけどメモのため．

１．材料準備：キムチ・白菜（量は適当）・豚肉（量は適当）・豆腐・好みによりもやし
２．豚肉の薄切りなどないので（連合王国には），豚の塊（Pork fillet）を頑張って薄く切る
３．白菜や豆腐を切っとく
４．小振りの鍋（ミルクパンよりちょっとだけ大きめのやつ）に豆腐以外の材料をぶち込む
　　つまり具はこの鍋に納まる程度にしておく．欲張ってたくさん入れ過ぎると大変なことに...
５．当然キムチも入れる
　　日本で買ったキムチなら中の汁を多少入れてもいいかも．こちらで買った缶詰めの汁はちょっと...
６．酒をちょっと入れる（大サジ2杯くらい？よう分からん）
７．味噌をちょっと入れる（大サジ１杯くらい？よう分からん）
８．エバラをどばっと入れる（250mlくらい？）
９．最初は電磁調理器フルパワー！材料から水が出てきて汁の量がちょうどよくなるはず．
　　駄目ならエバラと水を足す．ただし，水を入れ過ぎると，味が薄くなって食べられない代物になるので注意．
１０．水が出てグツグツと来たら豆腐入れる．電磁調理器パワーダウン．ぐつぐつと煮る．
１１．おいしくいただく

酒と味噌は，やるとおいしくなるのかな？と思って適当にやったので，入れても入れなくてもいいかも．でも味は悪くはならなかったので良かったのかもしれない．
水の足し過ぎにはくれぐれも注意．昔，後輩に作り方を教えたにも関わらず，味が薄くなりすぎて辺な食べ物になってしまいました．しかも，その時は，後輩がそれを解消するとか言って，なぜか味の素なんぞを入れてくれたおかげで（わけが分からん），得体のしれない鍋になったおもひでがあります．