みなさん！あん肝やってみましたか〜？

先週末，再び前の魚屋さんに行って，またあん肝買ってきましたよ．今回は40分近く蒸しました．やっぱ長く蒸した方が良いみたいです．味がまた一段と違〜う．あと塩まぶしてから，洗い落とすまでは，あんまり長くしない方がいいのかもしれない．１時間が上限．

今回はハマチ（というかブリ）もゲット．三杯酢につけて，水で多少落としてから食べましたが，やっぱり味がおかしくなるのが残念．次回はお湯に通して（しゃぶしゃぶですね）ポン酢か酢醤油で食べるべし．

もちろん，ダイエット中です．えぇ．