海外在住日記: ザーサイレポート（便利だなぁ編）

見事リベンジ成ったザーサイ（http://d.hatena.ne.jp/hatto8107/20041119#1100901738）が大活躍中．これはいい．これは使える．とととっと刻んでスープにぽいぽい入れれば立派な具になるし，ラーメンの具にもチャーハンの具にもなる（具ばっかり）．もやしと炒めてもおいしい．ビールのつまみにももってこいだ．手間もかからないし，すばらしい．現在，缶詰めを３個ストック中．

ただ，そのままだと塩辛すぎるので，ざっくり切って水に浸けて塩抜きする必要がある．これは丸一日はやった方がいい．それでもまだ辛い気がする．